因此，米酒烫热喝更有利于健康。 ?4.1.2.冰镇米酒 ?

? ? 目前，在年轻人中盛行一种冰米酒的喝法，发酵酒名称，尤其在我国香港及日本，流行米酒加冰后饮用。自制冰镇米酒，可以从超市买来米酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

(2)果味米酒：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加米酒，再开放入橙肉搅拌即可。

(3)米酒圆子羹：先将水烧开，下圆子(自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子)片刻，圆子浮起，加入米酒，再开加入打好的蛋液，江山发酵酒，快速搅拌，发酵酒，使蛋液成很小的蛋花，发酵酒标准，再开锅就好了。

(4)乱炖：有时侯我将许多水果切成小丁(苹果，香蕉，桔子。。。。)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。

(5)桂花米酒圆子：我的感觉是不带馅的圆子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。制作心得/米酒 编辑米酒图册前提条件：1、做酒酿的前提是你要买到酒曲。

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